브로콜리: 효능,세척,데치기,요리법까지 총정리
브로콜리는 건강을 위한 최고의 슈퍼푸드 중 하나로, 다양한 영양소와 효능을 지니고 있습니다. 브로콜리의 효능, 세척방법,데치는 방법,보관하는 방법,브로콜리를 이용한 요리까지 알아볼께요.브로콜리의 영양 성분브로콜리는 비타민과 미네랄이 풍부한 채소로, 특히 비타민 C, K, 엽산, 칼륨, 철분 등이 다량 함유되어 있습니다. 100g 기준으로 살펴보면:비타민 C: 98mg – 레몬의 2배 이상으로 면역력 강화에 도움비타민 K: 182.46㎍ – 뼈 건강과 혈액 응고에 필수엽산: 43㎍ – 세포 성장과 태아 발달에 중요칼륨: 365mg – 혈압 조절과 심장 건강에 기여철분: 1.9mg – 빈혈 예방에 효과적식이섬유: 3.1g – 소화 개선과 포만감 제공또한, 브로콜리는 항산화 물질인 설포라판과 인돌 화합물을..
2025. 4. 24.
