과카몰리 샌드위치

 

냉동에 굴러다니는 아보카도와 냉장고에 1개 남은 토마토를 이용하여 간단한 과카몰리를 만들어 샌드위치로 한끼를 해결해보았어요.  바삭한 바게트에 삶은 달걀과 당근 라페까지 곁들이면 완벽한 한 접시가 완성됩니다.

 

재료 준비 (1인분)

• 냉동 아보카도 자른것 1컵
• 토마토 1개
• 알룰로스 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 바게트 빵
• 크림치즈 
• 삶은 달걀
• 당근라페

 

 

만드는 순서 

 

Step 1. 토마토 자르고 씨제거하기 

토마토 씨는 수분이 있어 제거해주시면 좋아요.

 

 

Step 2. 토마토 작게 자르기 

토마토는 자른 후 키친타월로 물기를 제거해 주세요.

 

Step 3. 아보카드 으깨서 섞어주기 

냉동된 아보카드가 조금 녹으면 쉽게 으깨집니다

 

 

Step 4. 알룰로스 1큰술 넣고 소금,후추 넣어 섞어주기.

소금, 후추는 조금씩 넣어가며 입맛에 맛도록 조절하세요.  단것을 싫어하시면 알룰로스는 안넣어도 됩니다.

 

 

Step 5. 바케트에 다양한 조합으로 먹기.

쪄놓고 남은 달걀,만들어 먹다 남은 당근라페,남은 베이컨1줄 모두 모아 나만의 조합으로 샌드위치를 만들어 먹어보았어요.

 

 

 

 

만들고 먹어보니

취향에 따라 마늘,레몬즙도 넣어보세요.

 

냉장고에 남은 재료와 남은 음식으로 맛있는 바케트 샌드위치가 되었내요. 오늘도 배달음식을 시키지 않고 주말 점심을 맛나게 먹었습니다.

여러분들도 만들어보세요. 거창하지 않아도 되잖아요. 어렵지 않게 간단하게 내입맛에만 맞으면 되는 거니까요.

 

 

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